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和風レストラン 4月献立出来ました
今日はひらかた仙亭レストラン花筵4月献立の写真撮り
引き上げ湯葉とおぼろ豆腐料理
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花いかだ
蓋物の若竹煮
桜がゆ
焼物は蓮根と、桜海老の豆腐田楽
春を彩ります。




料理長おすすめミニ懐石  彩り
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こちらも春色満載の献立となっております
お楽しみに 
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by hirakartas | 2007-03-23 15:30 | ひらかた仙亭
大安の日曜日
おかげ様で日本料理仙亭 ひらかた仙亭ともに満室です。
結納 顔合せ 入籍祝 披露宴 還暦など
お祝いのお席はお客様の表情も晴れやかです。
一生に一度の晴れの席 真心を込めておもてなしさせていただきます。
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by hirakartas | 2007-03-18 14:17 | 支配人の独り言
4月の特別企画
4月7日から日本料理仙亭で始まる特別企画
新緑 お昼のみ 5,800円 税サ込み
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食前酒
先付 サーモンアスパラ巻き 新緑ソース
前菜 海老小袖寿司桜葉巻
    引皮みぞれ和え
    太刀魚八幡巻
    菜種玉子押し
    一寸豆化粧揚げ
造り 鰹焼き目付き
    鯛
吸物 潮仕立
     よもぎ饅頭 蛤 パプリカ
焚合せ 海老入り大根餅
       小蛸 南京 わらび
焼物 宝楽盛り
     烏賊つけれ田楽
     甘鯛サラダ焼
揚物 鰻豆腐東寺揚
     ホタルイカ 青唐
御飯 筍御飯 赤出汁 香の物
果物 紅茶ゼリー
抹茶 主菓子
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by hirakartas | 2007-03-16 16:06 | 日本料理仙亭
たけのこと伊勢海老料理
3月17日より日本料理仙亭では旬のたけのこと伊勢海老をつかった懐石料理を始めます。
春の旬 朝堀りの筍と豪快な伊勢海老の炭火焼をご堪能ください。
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 筍と伊勢海老料理 13,650円 サ別

新鮮な食材を炭火で焼く時の総料理長はほんとにいい顔してます。
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by hirakartas | 2007-03-13 21:16 | 日本料理仙亭
ぐるなび
昨日からぐるなびに登録しました

ホームページと合わせ更新して参ります。

イメージをどう作るか
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私たちらしいイメージを築いていかなければと思っています。
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by hirakartas | 2007-03-10 19:00 | 支配人の独り言
ホームページ
今まで外部委託していたホームページ
レスポンス向上のためソフトを購入して支配人自ら更新していくことになりました。
お客様にわかりやすい構成にしていかなくちゃ

店とお客様の距離を縮める大切な作業
ひとつひとつ 丁寧に 心をこめてつくります
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by hirakartas | 2007-03-04 21:21 | 支配人の独り言
鍵屋資料館 桜弁当
ひらかた仙亭裏メニュー というわけでないのかも知れませんが
枚方公園駅すぐそばの鍵屋資料館で私どもの弁当を召し上がっていただく事ができます。
4月1日~4月15日まで鍵屋資料館にお申し込みいただくと桜弁当 2100円税込みをご用意
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枚方の歴史街道を散策しながら春のお弁当をお楽しみいただけます。

なお、このお弁当は期間限定で鍵屋資料館でしか提供しておりません
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by hirakartas | 2007-03-02 17:27 | ひらかた仙亭
  

かつて門真の名産品だった河内蓮根 生産農家とともに名物料理に
by hirakartas
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