お昼の懐石「旬懐石」の献立
京阪古川橋駅前 日本料理仙亭 9月の旬懐石

食前酒 プルーン酒
先付 雲丹入り長芋茶巾 枝豆ソース パプリカ 山葵
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前菜 秋刀魚焼寿司 明太子/糸こん菊菜占地和え/海老ネーズ焼/銀杏みじん焼/萩松風
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造り 三種盛り あしらい一式
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吸物 帆立安平 玉子豆腐 三つ葉 木の芽
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焼物 丹波鶏 茄子挟み焼 ミニトマト 針葱
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小鍋 豆乳鍋 鯵つみれ 白菜 榎木 水菜 豆腐 モロヘイヤうどん
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揚物 蟹豆腐うす衣揚 海老クラッカー揚 青唐 岩塩 レモン
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御飯 白ご飯 赤出汁 香の物
果物 冬瓜ワイン煮 苺 ピオーネ ワインゼリー
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抹茶 菓子

Nikon D70 50mmf1.4 マニュアルフォーカス
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by hirakartas | 2010-09-04 21:50 | 日本料理仙亭

かつて門真の名産品だった河内蓮根 生産農家とともに名物料理に
by hirakartas
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