見ても楽しい日本料理 夏野菜~茄子
ひらかた仙亭和風レストラン華筵の6月献立を撮影しました。
夏野菜が美味しくなります。茄子は身体を冷してくれるので気温が高まるこれからの季節に食すると良いとされています。
氷の上に硝子の器で涼やかに演出しています。
料理長おすすめ懐石「彩」いろどり 6/1~6/30
先付 焼き茄子鮪ととろ掛け 温玉

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割醤油でいただきます。


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by hirakartas | 2010-05-27 19:01 | ひらかた仙亭

かつて門真の名産品だった河内蓮根 生産農家とともに名物料理に
by hirakartas
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