春の食材~サヨリ~
3月から5月にかけて旬といえば細魚(サヨリ)
この時期の細魚は白身の高級魚で刺身や寿司でいただくのがおすすめです。
姿造りにしてみました、ほんのり甘みが引き立ちお酒がすすみます。

b0077394_2037127.jpg

          卯月懐石 鳥コースお造り
[PR]
by hirakartas | 2010-04-05 20:38 | 支配人の独り言

かつて門真の名産品だった河内蓮根 生産農家とともに名物料理に
by hirakartas
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
リンク
門真蓮根を食す
  日本料理仙亭
日本料理仙亭ページへ
ブログパーツ
ファン
ブログジャンル
画像一覧