弥生懐石
桃の節句が終わり明日からまた献立が変ります。
弥生懐石3/11~3/31
先付 蟹若布寄せ 白魚黄味揚 一寸豆うにきんとんはさみ揚げ
大皿に氷を盛り小鉢をのせてお出しします。飾りに土筆があしらってあります。
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先付 あわび 筍 烏賊 海老 木の芽味噌
この先付を毎年愉しみにされているお客様がいらっしゃいます。
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by hirakartas | 2010-03-10 13:20 | 支配人の独り言

かつて門真の名産品だった河内蓮根 生産農家とともに名物料理に
by hirakartas
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